รสชาติอาหารสำคัญกับร่างกายนะค๊ะ
รสชาติอาหารสำคัญกับร่างกายนะค๊ะ รสชาติอาหารที่แตกต่างกันส่งผลที่แตกต่างกันออกไป ปัจจุบันบางคนอาจให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารอยู่ แต่บางคนเน้นเรื่องการทานรสจืดแล้ว แต่รสชาติอาหารสำคัญกับร่างกายและยังจำเป็นต้องทานอยู่นะคะ เพราะช่วยในร่างกายบางระบบ เช่นช่วยการดูดซึม ระบบประสาทสมอง แต่ต้องทานอย่างพอเหมาะเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับร่างกายด้วยเหมือนกัน การที่เราสามารถรับรสชาติอาหารที่หลากหลายทำให้เราทานอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายได้เช่นอาหารรสหวานเป็นอาหารของแหล่งพลังงาน รสเค็มก็ช่วยเรื่องการหาเกลือแร่มาชดเชยให้กับร่างกาย รสเปรี้ยวก็ทำให้เรารู้ว่าอาหารนั้นเสียแล้วหรือไม่ จริงใช่ไหมคะ มาดูประโยชน์เรื่องรสชาติอาหารกันคะ การรับรู้รสชาติอาหารเกิดได้ทั้งหลายส่วนทั้งภายในสมอง เซลรับรส ในปาก กระพุ้งแก้ม เพดานปาก การรับกลิ่น อุณหภูมิความอุ่นร้อน ความเย็นของอาหาร ผิวสัมผัสหรือเนื้อของอาหาร สีของอาหารก็ด้วยคะที่ทำให้เรารับรู้ไปพร้อมกับการรับรสชาติอาหาร การรับรสเปรี้ยวรสเดียวกันก็ยังมีความต่างกันเช่นเปรี้ยวแบบมะนาว เปรี้ยวแบบส้ม เปรี้ยวแบบมะขาม ในเวลาที่เราไม่สบาย เราก็จะมีปัญหาในเรื่องการรับกลิ่นอาหาร …
